Рецепт приготовления простого классического Безе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 5 шт
- Сахар 200 г
Шаги
- Яйца лучше брать из холодильника, они лучше взбиваются. Отделяем белки от желтков.
- Белки отдельно взбиваем с помощью миксера, в зависимости от мощности блендера взбиваем от 4 до 10 минут. Затем постепенно добавляем сахар продолжая взбивать белки до плотной, густой массы.
- Нагреть духовку до 90-100 С. С помощью шприца или корнетика (также можно просто ложкой) отсадить друг от друга на противень, смоченный водой и застеленный пергаментом. Готовить от 40 до 50 минут
